Sanki Ramenbar
Sanki Ramenbar
4,5 / 171 voturiSanki ramen bar este deja cunoscut de comunitatea iubitorilor de ramen din București, fiind un proiect lansat ca pop-up event încă din 2020. De anul acesta, însă, bolurile de ramen marca Sanki încearcă să își găsească un loc permanent în programul vostru. Așadar, trei seri pe săptămână, de joi până sâmbătă, vom scrie „A ramen story” – adică vom experimenta împreună rețete și gusturi noi, în bucătăria restaurantului-mamă: la Ou București. Ne-am dat seama că ramenul e o poveste atât de complexă și de dinamică, de care ne-am îndrăgostit atât de tare, încât ar fi și păcat să o spunem doar ocazional. La ce să vă așteptați? La o experiență creată de noi, in house, de la cap la coadă – de la fresh noodles, până la stockuri și cărnuri gătite ore în șir pentru ca vouă să vi se topească în gură. Și pentru ca cina să fie completă, veți găsi în meniu și un starter „construit” special pentru felul principal, un „pairing” sub forma unei explozii de gusturi. Opțiunile sunt diverse, atât pentru iubitorii de carne, cât și pentru cei care nu o consumă. Suntem și noi, ca și voi, în căutarea ramenului perfect. Așa că vă așteptăm să scriem împreună „A ramen story”.
Program
- Luni - Marți
- Închis
- Miercuri - Sâmbătă
- 18:00 - 22:00
- Duminică
- Închis
Caracteristici
Păreri despre Sanki Ramenbar
Astepti doua luni ca sa rezervi doar ca sa fii dezamagit. Ramenul e apa chioara, nu are niciun gust. Am luat o limonada la un pret enorm, care avea 230ml si nici nu era fresh (avea gust de Fanta de lamaie). Apoi, servirea a fost inceata, am asteptat 50 de minute pana sa mancam. Overall, nu merita asteptarea, iar preturile sunt exagerate pentru ceea ce ofera.
Am citit lucruri frumoase despre acest loc și faimosul ramen, și aveam așteptări destul de mari, cu atât mai mult cu cât a trebuit să așteptăm 6 săptămâni până la rezervarea noastră însă...știu sigur că nu voi reveni. Lipsa de ospitalitate și timpul foaaaaarte mare de așteptare sunt cele 2 minusuri mari. Am fost serviți de un ospătar probabil foarte foarte la început de drum, care nu știa neapărat cum să debaraseze masa (și făcea 3 drumuri ca să ia 3 cești de cafea, 3 pahare și o scrumieră), să fie atent când băuturile s-au golit și să întrebe dacă mai vrem altceva, sau cum să întrețină atmosfera cu clienții, când vedea că așteaptă de 45 de minute o supă. Da, atât a durat să primim câte un ramen...mă așteptam ca, având un meniu de 3 preparate, totul să se miște foarte repede, însă nu a fost deloc așa. Și am așteptat atât de mult pentru...niște noodles mult prea tari (mai mergeau fierți un pic), o zeamă destul de fadă și o bucată de carne..minusculă. Singurul lucru care mi-a plăcut mult a fost oul marinat. Am mâncat tot, desigur, că după atâta așteptare chiar ți se face foame, dar pentru cineva pasionat de bucătăria asiatică, acest ramen este cel mult mediocru. Mare păcat! La desert clar am renunțat că cine știe cât ar fi durat. Bun marketing, totuși, repet, aveam așteptări foarte mari 😊 Succes pe viitor!
Best ramen in town! Definitely Worth the wait! Looking forward to going back soon !
gyoza a fost ce trebuie: carnea ramane suculenta la mijloc iar sosul cu ceapa verde se potriveste foarte bine. Din pacate ramenul (porc si pui) este "work in progress" dupa parerea mea. Este interesanta tentativa de a face ceva deosebit dar retelele inca mai necesita ajustari (de exemplul feliile de porc care sunt putin cam carbonizate)